2017年04月30日 07:57  カテゴリ:店舗情報

新商品、復活品始めました^_^

まだまだ、朝晩は冷えますね〜。

体調管理が大変ですよね。

今日は、新商品と復活品の紹介です。

まずは、てみあげシリーズ





マヨラーにはたまらない、シンプルにマヨネーズ。

口の中でマヨネーズが・・・(^^)

次は、復活品の紹介です。



バジルとブラックペッパー、218円



丸ごとカマンベールチーズ、380円

小さめのカマンベールチーズが丸ごと入ってます。

チーズ好きなら、一度は食べてみたくなる

でしょ〜^_^

ビールの美味しい季節に、おつまみ、おやつ

いかがですか?

ご無沙汰してました。おふみでした^ - ^  


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2017年04月29日 18:40  カテゴリ:活動情報

フランス料理からの視点

2代目おウメです。

少し前ですが「本みりん」でお世話になっている

甘強酒造で営業をされている長棟様からのご紹介で

とても素敵な体験をさせていただきました。




現在、フランスのニースでLe Coeur というオーガニック料理を主体とした

レストランとオーベルジュあと農場を経営されている

杉崎様をご紹介いただきました。

お会いしたのは2回目ですが、練りものづくりの参考に

なるアドバイスができればということで

来日中にわざわざ当社まで来てくださいました。

感謝感謝です!!




当社が大豆を使った商品を開発したいということで

大豆の特性や品質の見分け方

同じ品種でも収穫地域によっての特製の違いなど

教えていただきました。





杉崎様は過去に日本の豆腐メーカーで商品開発もしていたんです。

おウメが以前から興味のあった染野屋さんなんです。

人の縁は大事だな~と改めて感じました。



今回は大変良い機会だということで甘強酒造の山田専務もお越しいただき

賑やかで楽しい時間になりました。



プチ練りものづくり対決みたいになりました。

一から手で練りこんで調合した料理人技術の入った練り物と

普段あまり手で練りこむことのないおウメの対決でした。(笑)





試食会では杉崎様の勝ちだったような・・・・(笑)

とてもシンプルな部分ですが

改めて塩と温度の重要性を体感させていただきました。



フランス料理は足し算の料理、日本料理は引き算の料理だそうです。

同じ日本でも地域によって味の好みが全く違うので

地域の食文化に合わせた味付けも意識することが

とても重要だということでした。

フランスではお客様のその日の顔色や体調を

観ながらお客様に合わせた味付けに調整したりするそうです!!

びっくりです!!

さすが本場は違いますね!それができなければ料理人として

弾かれてしまう厳しい環境なんですね。

2代目おウメでした。




































  


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2017年04月28日 11:32  カテゴリ:かねまさキッチン

改訂版5月の予定

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。


本日かねまさキッチンは、やまのぶさん 梅坪店 (豊田市東梅坪町8-2-1)にて《てみあげ》と《一本揚げ》を販売いたします。


前回お伝えしました5月の予定、月曜のグリーンセンター朝日ヶ丘店がなくなりました。
楽しみにしていた方々、申し訳ありません。
月曜は新天地、グリーンセンター高岡店になります。
そして木曜はこれまた新天地JAあいち豊田グリーンセンター三好店です。
よろしくお願いします。

みなさま安全運転でお越し下さい、おじゅんでした♪
  


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2017年04月26日 13:25  カテゴリ:かねまさキッチン

5月の予定(*´꒳`*)

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。

本日かねまさキッチンは、やまのぶさん 四郷店 (豊田市上原町1-23)にて《てみあげ》を販売いたします。


まもなくゴールデンウィーク!
海外旅行、国内旅行、里帰り、遠出探検、近場探索、スポーツ観戦、お家で趣味の時間、たまにはダラダラ…それぞれ予定は入っていますか?どの場面にも《てみあげ》がかたわらに(*´∇`*)


5月の予定です。
新天地は、JAあいち豊田グリーンセンター三好店です♪よろしくお願いします。

雨降りは荷物も増えますが、みなさま安全運転でお越し下さい。

おじゅんでした♪  


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2017年04月25日 12:45  カテゴリ:かねまさキッチン

初任給の使い道のひとつに《てみあげ》はいかが?

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。

かねまさキッチンは、JAあいち豊田グリーンセンターさん 朝日ケ丘店(豊田市小川町4-60-1)にて《てみあげ》を販売いたします。


今月の選べる《てみあげ》メニューは…
①チーズ
②ごぼう
③中甲(なかこう)さんのれんこん
④たまねぎ

人気商品「中甲さんのれんこん」がそろそろ終わりそうです。まだ食べてないわ!というあなた、急いで〜!

新入社員のみなさまはそろそろ初任給が入る頃でしょうか。家族で囲む食卓に是非、かねまさの《てみあげ》を仲間入りさせてください。自立してがんばっているあなたにも《てみあげ》はいつでも美味しくお召し上がり頂けます。


食欲と財布に相談してカップをお選びください。
Sカップ (6〜8コ)・・・・400円
Mカップ(12〜14コ)・・・600円
Lカップ (18〜20コ)・・・800円

みなさま安全運転でお越し下さい、おじゅんでした♪
  


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2017年04月24日 13:51  カテゴリ:かねまさキッチン

人気No. 1はごぼうです♪

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。

かねまさキッチンは、今日と明日、JAあいち豊田グリーンセンターさん 朝日ケ丘店(豊田市小川町4-60-1)にて《てみあげ》を販売いたします。


《てみあげ》をカップに入れてお取り置きしておきますので、お買い物の前にぜひキッチンカーにお寄りください♪


ポイントカードは直営店と共通です。
500円お買い上げでスタンプを押します。
他のカードよりひと回り大きくてお邪魔しますが、無期限ですのでご利用ください。


お子さまのおやつ、旦那さまのおつまみにどうぞ。みなさま安全運転でお越し下さい。

おじゅんでした♪  


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2017年04月23日 10:27  カテゴリ:かねまさキッチン

あぐりん村でてみあげ!

今日はお出かけ日和ですね^_^

長久手あぐりん村10周年で
抽選会やってますよ!


新鮮野菜もたくさんですね^_^

温泉ござらっせもあるので
ゆっくり過ごせますよ!

それでは







  


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2017年04月21日 13:49  カテゴリ:イベント出店情報カテゴリ:かねまさキッチン

★イベント出店のお知らせ★

長久手市のみなさま、あぐりん村がオープン10周年を迎えたそうです♪おめでとうございます(*´꒳`*)

かねまさキッチンカーが初あぐりん村にイベント出店させていただきます♪


4月23日(日)9時〜15時《てみあげ》と《一本揚げ》を販売いたします。

あぐりん村 農産物直売所では「10周年特別抽選会」や「パン10%OFF」等のイベントもあります。店内にて、かねまさの商品も常時並んでおりますので、こちらのほうもごゆっくりお選びください(*´∇`*)♪

あぐりん村(長久手温泉ござらっせ同敷地)
愛知県長久手市前熊下田134

おじゅんでした♪

  


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2017年04月21日 11:12  カテゴリ:かねまさキッチン

夢農人・中甲さんのれんこんです♪

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。

本日かねまさキッチンは、やまのぶさん 梅坪店 (豊田市東梅坪町8-2-1)にて《てみあげ》と《一本揚げ》を販売いたします。




《てみあげ》をカップに入れてお取り置きしておきますので、お買い物の前にぜひキッチンカーにお寄りください♪

てみあげとお茶を持ってお散歩はいかがですか?みなさま安全運転でお越し下さい。

おじゅんでした♪
  


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2017年04月19日 10:38  カテゴリ:かねまさキッチン

黄砂も飛んでます?

いつもかねまさキッチンにお寄り頂き、ありがとうございます。

本日かねまさキッチンは、やまのぶさん 四郷店 (豊田市上原町1-23)にて《てみあげ》と《一本揚げ各種》を販売いたします。


《てみあげ》は4種類あるメニューからお好きなものをお選びください。
①チーズ
②ごぼう
③中甲(なかこう)さんのれんこん
④たまねぎ


カップにお入れしてます
Sカップ (6〜8コ)・・・・398円
Mカップ(12〜14コ)・・・598円
Lカップ (18〜20コ)・・・798円


《一本揚げ》の揚げたては4分ほどでお出し出来ますので、是非揚げたての美味しさを味わってください♪

桜は見事に咲いて見事に散りましたね、風に吹かれて散る時のほうが好きです。

みなさま安全運転でお越し下さい、おじゅんでした♪  


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